Ostrovní atmosféra v kuchyni

Velká obytná kuchyň bývala základem venkovských stavení a v posledních letech se opět stává centrem setkávání rodiny. Slouží jako kuchyně i jídelna a často na ni navazuje společenská nebo pracovní část bytu. V obzvláště prostorné místnosti lze volit tzv. ostrůvkové uspořádání nábytku a elektrospotřebičů.

Pracovní ostrůvek s úložným prostorem

Kuchyňské ostrůvky mají tři základní varianty:
a) ostrůvek pro přípravu pokrmů (bez spotřebičů);
b) ostrůvek s varným centrem;
c) ostrůvek s mycím centrem.

Stavební úpravy

Pro ostrůvek s mycím centrem je zapotřebí:

• Při rekonstrukci (nebo již při stavbě) vyřešit vyústění odpadu s dostatečným spádem.
• Myslet na elektrické přípojky pro myčku (případně drtič).
• Vybudovat přívod teplé a studené vody.

Varný ostrůvek vyžaduje:

• Elektrickou přípojku s dostatečným příkonem – vede se podlahou.
• Elektrické napájení odsavače a odtah par – buduje se do stropu nebo se vede na obvodovou zeď do komína či do jiného zařízení umožňujícího odsávání par a skrývá se za sádrokartonové podhledy.

• Rovněž lze navrhnout kombinaci mycího centra s varným dohromady, nebo kombinace mycí + přípravné či varné + přípravné centrum.

Jednoduché řešení

• Ostrůvek pro přípravu pokrmů a pro manipulační práce vyžaduje pouze solidní osvětlení a elektrický proud pro případný zásuvkový okruh.
• Nabízí úložný prostor, pracovní plochu, je nejlevnější a může sloužit i jako funkční předěl místnosti.

Varné centrum

Elektřinu, plyn či oboje?

Zřízení ostrůvků vždy vyžaduje dokonalou stavebně technickou přípravu domovních rozvodů plynu a elektřiny, vyřešení odtahu par, osvětlení a odpadů. V  ploše varného centra se uplatní vestavné varné desky. Elektrická varná deska většinou potřebuje připojení na třífázový rozvod.

Náš tip:

Ve starší zástavbě nejprve u energetického podniku zjistěte, zda je to ve vašem bytě možné. Pokud ne, hledejte jednofázové výrobky, nebo volte plyn.

Jak dlouho budete spořit

Cena sestavy ostrůvku se může pohybovat od několika desítek tisíc po statisíce – podle rozsahu stavební rekonstrukce, příprav, materiálu pracovní desky a také dle zvolených značek nábytku, armatur a spotřebičů.

Pozor na statiku

Nad varné ostrůvky často potřebujeme velkoplošnou digestoř nebo dva přístroje vedle sebe. Velké modely váží i několik desítek kilogramů, proto než je koupíte, konzultujte s odborníkem, zda toto zatížení unese strop bytu.

• Digestoř s přímým odtahem je účinnější. Její instalace je však technicky náročnější, protože nasátý vzduch se vede ven z domu, do komína či odtahové šachty. (Nikoliv do těch, které slouží pro spaliny a odvětrání topenišť.)
• U ostrůvkových digestoři se potrubí vede po stropem, ale je-li příliš dlouhé (nebo se ohýbá), klesá výkonnost odtahu a stoupá hlučnost motoru.
• Za „tiché“ se označují digestoře, které při maximálním výkonu mají deklarovánu hlučnost okolo 56 dBA.
• Recirkulační digestoře prodražují filtry, které by se měly měnit podle četnosti a způsobu vaření asi jednou za půl roku.

Související články

5  fotek

Nadčasovost betonového vzhledu

Nedávno opomíjené řešení, dnes znak moderny. Beton vystoupil ze stínu panelákových sídlišť a stal se nedílnou součástí moderního interiéru. Zde vyn ...

8.7.2016 | Murexin (text a foto) | Kuchyně

6  fotek

Vyčistěte sporák a troubu po náročném vaření

Bez trouby a sporáku si kuchyň nedokážeme představit. A je úplně jedno, jestli se jedná o sklokeramickou desku s troubou, plynový či elektrický spo ...

4.1.2019 | Pavlína Wagnerová (text), Depositphotos a Pixabay (foto) | Kuchyně

15  fotek

Hrnečku vař... a nedělej páru aneb digestoře

Snem snad každé hospodyňky je velká vybavená kuchyň s velkým úložným prostorem a novým sporákem. Ruku v ruce s ním jde i odvětrání výparů při vaření, ...

18.2.2009 | PePa (text a foto) | Kuchyně

6  fotek

Pozvěte si do bytu jaro

Uklidili jste si na Velikonoce a byt se vám najednou zdá být smutný a pustý? Pozvěte si do bytu jaro. V bytě to jde skutečně snadno. Zvolte cibulov ...

9.1.2009 | Helena Štětinová (text), Holandská květinářská kancelář (foto) | Kuchyně

11  fotek

V kuchyni vaříme i ukládáme

Na naší cestě při hledání úložných prostor v bytě nesmíme vynechat kuchyni. Obvykle ji pojímáme jako centrum rodinného života a přímo navazuje na obyt ...

9.3.2009 | Helena Štětinová (text), archiv Ikea, Hettich, Kuchyně Hanák a PePa (foto) | Kuchyně

hlavní strana nahoru